營(yíng)養(yǎng)豐富
火龍果含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健功能及藥用價(jià)值。
在熱帶亞熱帶水果中，火龍果蛋白質(zhì)含量約為芒果、人參果、菠蘿等水果蛋白質(zhì)含量的2-3倍。分析發(fā)現(xiàn)，火龍果果籽中蛋白質(zhì)含量為 20. 3-22% ，且蛋白質(zhì)的生物利用率高達(dá) 91. 6% ?；瘕埞邪被岷棵黠@高于蘋果、甜橙，與桃的含量相當(dāng)，其中谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸含量較高，芳香族、甜味類氨基酸的含量比較突出。
火龍果不飽和脂肪酸含量高達(dá)80.83% ，還含有人體需要的磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硒等礦質(zhì)元素，其中鉀、鈣、鎂含量較為豐富。
火龍果含有豐富的丹寧、鞣花酸和黃酮類化合物，果酚含量也很高。除了果肉全是寶，火龍果果花中多酚類物質(zhì)也很多，而且活性很強(qiáng)，其抗氧化能力與 BHT 相當(dāng)。
排毒護(hù)胃
中秋佳節(jié)，親朋好友相聚怎能不吃吃吃！可是品嘗美食一時(shí)爽，睡醒體重蹭蹭蹭，之后減肥累斷腿，最后只能怪自己管不住這張嘴。此時(shí)，你需要一個(gè)火龍果——
火龍果中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子結(jié)合后排出體外，達(dá)到排毒的作用，同時(shí)其對(duì)胃壁黏膜也能起到保護(hù)作用。芝麻狀的種子則可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助胃腸消化，利于肥胖體質(zhì)的人減去多余脂肪。
美白減肥
火龍果中膳食纖維的含量為 2. 33% ，其中水溶性膳食纖維的含量為 1. 62% 。有研究發(fā)現(xiàn)，紅肉火龍果中水溶性膳食纖維高于白肉火龍果，單從膳食纖維含量比較，紅肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值優(yōu)于白肉火龍果。
火龍果還含有豐富的維生素，其中含量最高的是維生素 B2，是蘋果、甜橙和桃的 20-30 倍; 維生素C含量也很高。
火龍果熱量低，并且富含水溶性纖維，此類纖維吸水就會(huì)膨脹產(chǎn)生膠狀物質(zhì)并在胃部中停留較長(zhǎng)時(shí)間，從而延長(zhǎng)飽足感，有良好的減肥效果?；瘕埞泻胸S富的維生素C，有很好的養(yǎng)顏美白功效。
超強(qiáng)抗氧化功效抗衰老
火龍果里含有非常豐富的花青素，這是一種有著非凡功效的物質(zhì)?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。尤其是紅色的果肉的火龍果更優(yōu)于白色果肉。因此，有抗炎、抗癌的功效，還可以防止衰老。所以，常吃火龍果會(huì)讓身體的體質(zhì)更好。
預(yù)防貧血
火龍果還有一個(gè)比較特殊的功效就是補(bǔ)鐵，火龍果中的含鐵量比一般的水果都要高，而鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素，攝入適量的鐵質(zhì)可以預(yù)防貧血。所以，想改善貧血的癥狀，讓臉色更加的紅潤(rùn)，可以多吃一些火龍果。
火龍果所含的糖分中70%-80%為葡萄糖，食之清甜可口，但是火龍果升血糖速度快，建議糖尿病患者和需要抑制血糖的小伙伴應(yīng)少吃一點(diǎn)，不要因?yàn)榛瘕埞牢?，吃得停不下來哦~
轉(zhuǎn)自：農(nóng)財(cái)網(wǎng)火龍果通
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